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产品分类
座地式燃气可倾式炒锅

产品名称

燃气功率(kw)

电功率(kw)

外部尺寸(mm)宽×深×高

电压

座地式燃气可倾式炒锅(80公升)

20

 

800×930×850

230V,1+N,50Hz

座地式燃气可倾式炒锅(100公升)

24

 

1000×930×850

230V,1+N,50Hz

座地式电力可倾式炒锅(80公升)

 

15

800×930×850

380/400V,3+N,50Hz

座地式电力可倾式炒锅(100公升)

 

19

1000×930×850

380/400V,3+N,50Hz

●容量为80/100升,
适用于烤、煎、文火煎和嫩煎,也可以用来做汤和沙司。
这种锅带有全内凹拐角,方便清洗。
锅底为15mm厚,表面区域温度均匀。
●有两种底板可供选择,一种是低碳钢,一种是合成钢。
第一种为15mm厚特殊低碳钢,另一种为合成钢带有3mm 316AISI不锈钢表面,
可用于高酸性食物或奶油和沙司的烹饪,12mm低碳钢底部可以实现热量均匀分布。
●锅盖为双层保温。
关紧盖子,其上部也可以当作工作台使用——在今天的紧凑厨房里,这总是供不应求。
倾倒装置可以手动操作也可以由电动机精确控制,非常简便。
所有炒锅都配有一个注水龙头。
还有一种圆形可倾式炒锅带有双速搅拌器,
工作温度范围120℃-220℃,容量70升,
适用于以烹饪肉类为主的沙司,例如肉酱面等。

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